超滤是指分子量水平的过滤，简称UF，高科技的生物工程、制药工程、精细化工等行业的液料分离、精制及浓缩需要更加安全、高效的方法，传统的真空浓缩、透析、冻干、离心分离等方法均有所欠缺；超滤技术以其使用过程简单，不需加热，效率高，工艺安全，设备体积小等特点而得到了越来越广泛的应用。